milhoja de merengue (paso a paso)

Esta la hice el miercoles con paso a paso
Se necesita:
Una placa de hojaldre rectangular(he utilizado la del lild)
Azucar glass
Merengue
Ingredientes para el merengue:
350gr de azucar
6 claras(200gr)
preparación del merengue:
poner el azucar en el vaso de la tmx y pulverizarlo

agregar las claras y poner 8min 37º vel 3 y ½

cuando termine poner otra vez igual pero sin temp

sacar del vaso y poner en un bol
batir con las varillas 10 min mas o menos hasta que tenga la suficiente consistencia

preparación de la milhoja:

cortar el hojaldre en tres rectangulos

poner uno encima de otro,asi los tres

pintar con huevo

y al horno 200º con aire hasta que haya subido y dorado

sacar y dividir en tres capas(aunque os parezca que la de enmedio esta blanda al enfriarse se endurece)

rellenar la base con merengue y tapar con una capa de hojaldre

volver a rellenar de merengue y tapar con la capa que nos queda de hojaldre

quedara asi

espolvorear con azucar glass con la ayuda del colador y listo