berenjenas rellenas 3p/pers

ingredientes para 2 personas:
2 berenjenas grandes............................0p
4 tranchetes el caserio light..................3p
6 palitos de surimi..................................1,5p
100gr de tomate frito orlando light.....1p
2 claras de huevo cocido.........................0p*
1 quesito de burgos light.........................0,5p

preparacion:
se parten las berenjenas a lo largo,se les hace unos cortes a la carne y se ponen en el micro unos 10 min hasta que esten cocidas.
se saca la carne de estas y se pone en el vaso,se añade todo lo demas menos los tranchetes y se pica en unos cuantos golpes de turbo y se programa 2 min vel cuchara con giro a la izquierda 90º,se rellenan las cascaras de las berenjenas y se pone un tranchete sobre cada media berenjena.
se meten unos min a gratinar bien al horno o al grill del micro.
muy faciles, rapidas y ademas buenisimas.
las 4 mitades son 6p y dos por persona 3p.