25 de marzo de 2014

Falso tiramisú de galletas "Reto Alfabeto Dulce"





  • Ingredientes:
    5 claras(120gr)
    230gr de azúcar
    2 tarrinas de mascarpone(500 gr)
    4 hojas de gelatina hidratadas
    100gr de caramelo liquido
    250ml de agua
    Bizcochitos
    Cacao en polvo
    1 Paquete de galletas maria hojaldrada trituradas
    Preparación:
    Mezclamos el caramelo con el agua templada.
    Ponemos en la fuente los bizcochitos y los emborrachamos con la mezcla de caramelo y agua(yo pongo la mezcla en un biberón).
     Ponemos las claras con el azúcar en el vaso de la thermomix con la mariposa,6 min,50 grados,vel 3 y medio,cuando termine volvemos a poner 6 min,vel 3 y medio,sin temperatura.
    Ahora añadimos el mascarpone y las galletas trituradas y mezclamos.
    Escurrimos la gelatina y calentamos 10seg en el micro.
    Añadimos a la mezcla la gelatina y volvemos a mezclar.
    Ponemos lamitad de mezcla sobre los bizcochitos emborrachados,ponemos otra capa de bizcochitos y emborrachamos otra vez, echamos la otra mitad de la mezcla  y metemos al frigo unas 4 horas.
    Pasado este tiempo espolvoreamos con el cacao y listo para comer!!



14 comentarios:

  1. Ummmmmmmmmmm tiene que estar super super bueno !!!!!

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  2. Que buenaaaa por favor!!! Vaya receta estupenda. besitos guapa

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  3. ohhhhhhhh falso o no falso me encanta ya que el mascarpone me vuelve loca mi niña. besotes!!!

    comoaguaparachocolate-myriam.

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  4. Tiene una pinta muy rica!!! Y además sencillo de hacer.
    Besos.

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  5. Pocas cosas hay que me gusten más que un tiramisú, y encima es sencillo de preparar :)
    Besos

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  6. Muy rico!! Me gusta mucho tu idea !!

    Besos bombonazo

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  7. Ummm con lo que me gusta el tiramisú... y este aunque sea falso tiene que estar de muerte.
    Besitos mil guapa

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  8. El tiramisú me encanta, y receta me parece súper original. Gracias!! Para rl mes que viene nos toca inventar algo con las galletas!! Un besote

    http://mrmlada.blogspot.com

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  9. Qué rico tiramisú, muy original y seguro que pura delicia!!!

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  10. tiene una pinta deliciosa

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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