meluza a la gallega tuneada

hoy he repetido la receta y esta vez la he hecho con solo dos filetes de panga ,

el pescado lo he puesto cuando faltaban 15 min hecho trozos en el cestillo,

en vez de 400 de agua he puesto 600gr ,

cuando ha terminado he desmigado el pescado y la salsa la he triturado con dos trozos de pescado, lo he mezclado todo y le he añadido un vasito de arroz cocido de los que vienen ya listos ha quedado buenisima ummmmm hemos rebañado

fresquito de limon

receta sacada de http://thermomixeros.superforo.net/reposteria-f3/fresuito-de-limon-tambien-light-t36.htm y puesta por cantabrona
ingredientes.
500 leche entera
1 sobre gelatina de limon
50 gr de azucar
1 tarrina de queso untar

poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8m, 100º, velocidad 4
caramelizar un molde y verter la mezcla
Dejar enfriar bien antes de servir

yo he puesto el doble de ingredientes

MACARRONES CARBONARA EXPRESS

receta sacada de http://thermomixeros.superforo.net/arroz-y-pastas-f5/macarrones-carbonara-express-t75.htm la trajo francisco y su autora es maruji68 de mr
250 grs. de macarrones
450 grs. de agua
200 ml. de nata líquida
200 grs. de bacon
1 cucharadita de sal
1 huevo
parmesano rallado

Elaboración:

1.- Poner los ingredientes en el vaso, excepto el huevo y el parmesano. Programar 12 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Cuando falten 2 minutos, añadir por el bocal el huevo batido. Servir y espolvorear con parmesano.

pollo al ajillo rapido

Ingredientes:
1 cabeza de ajos pelados
2 hojas de laurel
8 muslos de pollo
200ml de vino blanco
1 tacita de aceite de oliva
1 lata de champiñones
sal

preparacion:
poner en la olla rapida el aceite, los ajos y los muslos y dorar un poco poner el vino blanco, el laurel, los chamiñones y la sal y cerrar la olla

cuando empiece a silvar contar 10min y listo

a comer

milhoja de merengue (paso a paso)

Esta la hice el miercoles con paso a paso
Se necesita:
Una placa de hojaldre rectangular(he utilizado la del lild)
Azucar glass
Merengue
Ingredientes para el merengue:
350gr de azucar
6 claras(200gr)
preparación del merengue:
poner el azucar en el vaso de la tmx y pulverizarlo

agregar las claras y poner 8min 37º vel 3 y ½

cuando termine poner otra vez igual pero sin temp

sacar del vaso y poner en un bol
batir con las varillas 10 min mas o menos hasta que tenga la suficiente consistencia

preparación de la milhoja:

cortar el hojaldre en tres rectangulos

poner uno encima de otro,asi los tres

pintar con huevo

y al horno 200º con aire hasta que haya subido y dorado

sacar y dividir en tres capas(aunque os parezca que la de enmedio esta blanda al enfriarse se endurece)

rellenar la base con merengue y tapar con una capa de hojaldre

volver a rellenar de merengue y tapar con la capa que nos queda de hojaldre

quedara asi

espolvorear con azucar glass con la ayuda del colador y listo

pollo a la coca cola

el domingo hice el pollo a la coca cola de cane
receta copiada tal cual de su blog http://www.recetariocanecositas.com/#up

POLLO A LA COCACOLA
Para dos personas.

Ingredientes:
5 contramuslos de pollo sin piel (estos llevaban un hueso)(yo una peghuga y media en tocitos)
1 lata de cocacola, menos unos sorbos, jjiji
100gr de agua
1/2 sobre de sopa de cebolla(yo un sobre)
1/2 sobre de sopa jardinera(yo no puse de este)

Preparación:
Todos los ingredientes en el vaso. Programar 25 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servir con arroz blanco o patatas.

milhoja para mi cumple

ayer no me dio tiempo a hacer tarta asi que como lo que mas nos gusta es la milhoja de merengue pues eso hice
estaba buenisima os invito a todos a un trocito

croquetas de jamon y gambas

estas han sido el almuerzo de hoy
ingredientes:
9 gambas peladas y cortadas a trocitos
4 loncahs de jamon bien picadito
100 gr de harina
400 gr de leche
1 cebolleta
sal
nuez mozcada
50gr de aceite y 50gr de mantequilla
pan rallado y huevo batido

preparacion:
poner en el vaso el aceite y la mantequilla derretida 1min temp varoma vel cuchara
agregar las gambas 1min temp varoma vel cuchara
escurrir el aceite de las gambas y ponerlo en el vaso otra vez las gambas las reservamos con el jamon
ponerla cebolleta y picar junto con el aceite unos seg y poner 3min temp varoma vel 1
poner la harina 2min temp 100º vel 2
agregar la leche sal y nuez moscada y progarmar 8 min temp 100º vel 4
agregar las gambas y el jamon y mezclar a vel 2 hasta que este bien mezclado
poner en un bol y cubrir con film ,meter en el frigo dos horas
sacar del frigo y dar forma a las croquetas,yo lo hago con dos cucharas pasar por
pan rallado huevo y otra vez por pan rallado
meter al frigo una hora a reposar y freir

merluza a la gallega (yo panga)

esta receta la puso potota en el foro http://thermoforo.com/index.php?topic=789.0

INGREDIENTES

• de 800 grs. a 1 kilo de merluza (filetes o rodajas) (yo panga)
• 70 grs. de aceite
• 2 ajos grandes
• patatas
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharada de pimentón
• sal

PREPARACIÓN
Ponemos el aceite a calentar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cortamos los ajos en láminas para que se frían, 3 minutos a velocidad 1 y 100 grados. Una vez fritos los ajos, paramos el Thermomix y añadimos el pimentón, mezclando bien a velocidad 1 (sin calor). Añadimos al sofrito 400 gr. de agua (aconsejo 300 gr para que no quede tan líquida), la cebolla troceada, una hoja de laurel y sal (para espesar la salsa, también podemos añadir aquí una patata pequeña en trocitos para que se deshaga). Programamos 30 minutos en Varoma a velocidad 2.
Mientras, podemos ir cortando las patatas en rodajas y las colocamos en el Varoma que pondremos sobre el Thermomix cuando empiece a salir vapor.
A falta de 7 minutos aproximadamente (y dependiendo del espesor de la merluza), destaparemos con cuidado el Varoma e introduciremos la bandeja con la merluza, tapando y dejándolo hasta que termine el tiempo.
Ponemos las patatas en una fuente, con la merluza encima y rociaremos con la salsa.

Eso sí las patatas las he cocido dentro del vaso en el cestillo y en vez de a velocidad 2 lo he puesto a cocer a velocidad cuchara. También podéis cortar primero las cebollas y reservar, así no hay que picarlas a mano.

la salsa la he triturado cuando ha terminado

Premio “Este blog e uma joia”

este mimo me lo ha concedido mietta del blog http://mietta-barcelona.blogspot.com/

y al igual que los otros yo os lo concedo a todos gracias por vuestro apoyo.

¡PREMIO AMIGAS BLOGGERAS!

este precioso premio me lo concedio fely del blog http://migallasdefely.blogspot.com/

muchas gracias yo se lo concedo a todo el que entra a diario en mi blog.

premio your blog rocks

este premio me lo ha concedido maria helena del blog http://dulceyalgosalado.blogspot.com/

yo os lo concedo a todos los que estais ahi a diario,un besazo y muchas gracias.

corazón de gelatina y fresas (yo estrella)

esta receta la puso fely en el foro http://thermoforo.com/index.php?topic=3661.0

la he tuneado un poco para hacerla ligh
ingredientes:
2 sobres de gelatina de fresa.
150gr de azúcar. (yo no le he puesto)
250 gr de fresas.
el zumo de 1/2 limón (yo no le he puesto)
500 agua.
preparación:
Poner en el vaso el agua,la gelatina,el azúcar y el zumo de medio limón.Programar 6 mn, 70º vel,2.
Tener las fresas partidas en el molde(o moldes) que queramosy ecahr la gelatina.
dejar que cuaje.

milhoja de merengue y fresas

esta la prepare ayer para san valentin y ha sido nuestro desayuno

alcachofas "al caliu"

esta receta la trajo mamu al foro http://thermoforo.com/index.php?topic=3516.0 son de missis muchas gracias a las dos

receta copiada tal cual

ELABORACIÓN

He seguido los pasos que ella puso, 9 minutos con la tapa del micro, pero controlando, es decir, 3 minutos y parar, luego otros 3 y parar, así hasta 9 (así siempre con la tapa del micro)Despues, 6 más sin la tapa del micro y vas pinchando y comprobando. Pensad que dependiendo de lo tiernas que sean necesitaran más o menos tiempo. Por ello lo de hacerlo en tandas de 3 minutos y parar para ver.