dulce de membrillo

esta receta la puso Isa en el foro
DULCE DE MEMBRILLO

Libro "Thermomix 31 - imprescindible para su cocina"

Tiempo: 30 m, 30 s.

Ingredientes (Para 1 kg de membrillo):

500 g de membrillos sin pelar y sin pepitas.
1 limón bien pelado y sin pepitas
500 g de azúcar.

Preparación:

- Triture todo junto, durante 30 segundos en veloc. 5-7, ayudándose con la espátula. Baje lo que haya quedado en las paredes para que no quede crudo y programe 30 minutos, 100º, velocidad 5.. Cuando falten 10 minutos para acabar, quite el cubilete del bocal para que evapore y se caramelice. Pase la mezcla a un recipiente y deje enfriar en un lugar fresco.

Sugerencia: También se puede cocer el membrillo con el limón 15 minutos, añadir el azúcar y cocinar 15 minutos.

tortilla de patatas 6,5/racion

 esta es entera

esta es la racion que me zampe

este es mi almuerzo del otro dia
ingradientes
patatas ............................................4p(saciedad)
4 huevos...........................................8p
3 claras***.......................................0p
2 ct de aceite ....................................1,5p
sal
total 9,5p entre 4 trozos hermosos=2,5 +4=6,5p la racion
preparacion
se pelan y cortan la patatas en trocitos,se salan y se hacen al vapor en el varoma 30min vel 1 temp varoma.
se baten los huevos y las claras y se mezclan con las patatas y un poco de sal y se cuaja la mezcla con las 2ct de aceite en la fussion en el programa huevos.

tarta de manzana Dunia

esta receta la puso  isa en el foro en el que participamos ella la saco del blog de Mar    

La Cocina WW de Mar y ella la habia sacado y adaptado del de Dunia 

Las Recetas de Dunia

Ingredientes: 8 raciones - 1 punto / ración

80g harina ................................................4'5 puntos

2 huevo omega3+ 2 claras ......................3 puntos

3 manzanas grandes

1 sobre levadura

200ml leche desnatada ........................... 1 punto

2 Cd edulcorante líquido

1/2 ct aceite girasol ................................0'5 punto

Unas gotas de esencia de vainilla

1 sobre de flan mandarín clásico (idea de Raky)

Preparación:

Se bate todo bien menos las manzanas que se cortan a lonchitas se mezclan con la masa y se ponen en la cubeta que previamente se ha untado con la 1/2 ct de aceite .Con la válvula abierta , se programa horno 30 minutos , se le da la vuelta y 5 minutos más para que se dore.. dejar enfríar y lista. Si se desea , untar por encima con mermelada de melocotón Hero Diet .

yo puse el doble de ingredientes que Mar y la hice en el horno.

bizcocho de platano

esta receta se la copie a rosa

Ingredientes:

2 plátanos diminutos ===)) 2 puntos

1 cda de azúcar moreno ===)) 1 punto

1 cta de canela en polvo

1 1/2 cda de edulcorante líquido

3 cdas de harina de repostería ===)) 1,5 puntos

2 ctas de levadura en polvo

25 ml leche desnatada

2 huevos ===)) 4 puntos

10 gr de colacao laigh

Total = 2+1+1,5+4+0,5 =9 puntos

Cortado en 8 trozos sale la porción a 1 punto con el redondeo a la baja

Preparación:
Montar con las varillas, los huevos, la cda de azúcar moreno y la canela, cuando blanqueen, añadir el edulcorante, el plátano chafado previamente convertido en puré, el colacao y la leche, mezclar bien, añadir la harina y mezclar.

Yo lo he hecho en la olla GM dentro de un molde, menú pastel y después dejándolo 3 minutos reposando dentro de la olla, pero si lo haceis en el horno, ponerlo en horno precalentado a 180º y cocerlo 30 o 40 min.

Es un bizcocho húmedo y delicioso, y las que no estais a dieta, animaos ha hacerlo con azúcar a tutiplen y algo más de cacao.

lo unico es que añadi 15gr de pepitas de chocolate con lo cual en vez de 9p son 10,5 entero.

tarta de cu,ple para mi costi

 

este es el resultado final con todos lo muñecos que mis princesitas querian                                                      

 

pues hoy os traigo esta tarta,es para mañana que es el cumple de mi costi.
espero que os guste es de merengue y dulce de leche asi que hoy no puntuo la tarta que sino me faltarian un monton de puntos jajajaja,ya con mas tiempo os pondre un paso a paso que he hecho.

crema de calabaza puntuada

esta receta la puso Isita

CREMA DE CALABAZA

Ingredientes:

600 gr de calabaza
100 gr cebolla
100 gr. puerro
100 gr de patatas................................1p
30 gr de aceite de oliva(yo 1cd).........2,5p
280 gr de agua
Sal

me han salido 3 platos generosos a 1p cada uno mas 30gr de jamon sin grasa 1p total 2p

Preparación:

Poner el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programar 7 minutos, 100º velocidad 3 1/2.

Mientras tanto pele la calabaza y la patata y cortarlas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorporarlas al vaso junto con el agua y la sal. Programar 30 minutos, 100º, velocidad 1 ½.

Rectificar el punto de sal y triturar 1 minuto en velocidad 5 y a continuación 3 minutos en velocidad 8. Comprobar si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina), y de no ser así, programar unos minutos más a la misma velocidad.

premios

hoy he recogido estos dos premios que me ha concedido Juan del blog http://cocinaporaficion.blogspot.com/ muchas gracias y como siempre os lo concedo a todos los que me visitais cada dia.

truchas de calabaza

esta receta la he copiado de Mar 08

Ingredientes:

8 obleas de empanadilla ..............5'5
1/2 kilo de calabaza
1 ramita de canela
1 trocito de vaina de vainilla o unas gotas de esencia
unos granos de anis
1 Cd de edulcorante
1 poco de azucar glass ...........***
1 clara de huevo

Preparación:

Se pela la calabaza ,se parte en trozos pequeños y se cuece con un poco de agua , las especias y el edulcorante , cuando tenga una consistencia de puré , sin líquido , se deja enfríar . Se rellenan las obleas , se pintan con la clara de huevo batida y se hornean . Se retiran del horno cuando estén doradas , se espolvorean con el azucar glass y se dejan enfríar.
yo hice el doble

sale 1und por 0,5p
2 und por 1,5p
3 und por 2p

Arroz con setas 5,5p

esta receta nos la puso Rosa en el foro

http://thermomixeros.superforo.net/dieta-weight-watchers-o-de-los-puntos-f19/arroz-con-setas-variadas-t1886.htm?sid=b1ba17d742376c51489dcef7210867c1http://thermomixeros.superforo.net/dieta-weight-watchers-o-de-los-puntos-f19/arroz-con-setas-variadas-t1886.htm?sid=b1ba17d742376c51489dcef7210867c1

Ingredientes para 3 personas:

Arroz a saciedad 4 puntos

1 bolsa de setas variadas de erosky 1,5 puntos

½ cebolla picadita

3 ajos picaditos

Perejil picado

3 ctas de aceite 3 puntos

½ lt caldo de pollo 1 punto

1 cda de salsa de tomate casera 0,5 puntos

Agua

Sal

Pimienta molida

Total puntos 1,5+3+1+0,5=6:3=2+4= 6 puntos ración

Preparación:

Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo en el aceite, añadir las setas descongeladas y escurridas y sofreír un poquito, añadir el tomate y mezclar bien, añadir el arroz y sofreírlo también, salpimentar un poco y a continuación añadir el caldo y el resto en agua, dejar cocer, rectificar de sal y a ñadir el perejil 2 minutos antes de apagar el fuego.el unico cambio que hice fueron las setas que las puse frescas con lo cual 1,5p menos y en vez de 3ct de aceite puse 2 por 1,5p como lo hice para dos pers pues me quedo a 5,5p.

Galletas tipo digestive

receta sacada y copiada tal cual del blog de erruki http://jeespesoma30.blogspot.com/2007/02/galletas-digestive.html

Ingredientes:

100 grs de harina integral(esta vez he utilizado la de centeno del lid)…..4p

100 grs de copos de avena………………………………………………..6,5

1 cucharilla rasa de levadura química…………………………………….0p

50 grs de azúcar integral…………………………………………………..4p

100 grs de mantequilla reblandecida semisalada(he puesto la extra ligera de arias)……………………………………………………………………….4p

2 cucharadas de leche(desnatada)………………………………………….0p

total he doblado cantidades de todo que son 37p/80unid=0,5 cada galletita



Instrucciones:

Meter los copos de avena en la Thermomix o Turmix y trocearlos 5 segundos. No tiene que quedar polvo sino trocitos.

Mezclar todos los ingredientes secos dentro de un bol, añadir la mantequilla y mezclarla con las manos justo hasta obtener una pasta arenosa.

Añadir la leche y mezclar hasta obtener una bola de pasta.

Dejar reposar 15 minutos en el frigorífico.

Precalentar el horno a 180ºC.

Ir cogiendo trozos de pasta, aplastarlas con las manos para formar una galleta de 3 mm de espesor. (Esta pasta no es fácil de trabajar).

Depositar estas galletas sobre una placa de horno y papel de hornear.

Meter al horno 15 minutos. (Tienen que quedar doradas).

Dejarlas enfríar sobre una rejilla.

comentario:yo lo he hecho todo en la thermomix en el paso 2 he mezclado todo a vel 3 10 seg y he añadido la mantequilla y he puesto vel espiga 2min despues la leche vel espiga 1min .la verdad que como dice erruki no es una pasta facil de manejar yo me he puesto guantes de latex he hido haciendo bolitas poniendolas en el papel de horno y aplastando con la palma de la mano y asi son super faciles de formar y manejar y ademas no te ensucias ni las manos
(esta vez he extendido la masa entre dos papeles de horno y he cortado con cortapastas)

arroz con delicias 6p

Arroz cocido……………………………….4p/saciedad
Tortilla de 1 huevo y 1clara*..……………..2p
3 palitos de surimi………………………….1p
1 lata de atun al natural……………………..1p
100gr de pechuga de pavo…………………..1,5p
orégano……………………………………..0p
1ct aceite ..………………………………….1p
2cd de maiz light……………………………0.5p

picar todo bien picadito menos el maiz y el arroz y mezclar todo.
Total 6,5/3platos=2p+4p arroz +0,5p del maiz =6p el plato

PAN DE CENTENO CON TOMATE Y ORÉGANO (20P ENTERO)

Después de ver pan con tomate y orégano en muchos sitios pos compre los tomates secos hace tiempo y ayer al fin lo hice.
Lo hice con la harina de centeno del lidl.
Receta según el paquete de harina:
Ingredientes:
500gr de harina………………………………..20p
370ml de agua………………………………….0p
25gr de levadura prensada de panaderia……….0p
4 tomates secos…………………………………0p
1ct de orégano con colmo………………………0p
preparacion:
puse los tomates en el vaso y pulverice un par de veces en turbo.
Añadi el agua y puse 2min 37º vel1,añadi la levadura y mezcle a vel 3 varios seg.
Añadi la harina y el orégano y 7min vel espiga.
Saque la masa y la puse en la fusion apagada y cerrada,una hora mas o menos.
Después programe 35min menú manual a 160º válvula cerrada.
Cuando termino le di la vuelta y puse 10 misma temp y menú y lo saque a una rejilla a enfriar,el resultado un pan jugoso y buenisimo.
Total 20p/8,2(el pan pesaba 820gr)2,43 usase 100gr 2,5p y 50gr 1p

tarta aniversario

hoy es mi aniversario y para celebrarlo he hecho esta tarta os dejo las fotos y ya con mas tiempo os pongo la receta.
espero que os guste.

PASTEL DE CARNE (LIGERO)

esta receta se la he copiado a mery http://lacocinasanademery.blogspot.com/2009/03/pastel-de-carne-ligero.html

PASTEL DE CARNE (LIGERO)

ingredientes para 2 personas:

- Calabacín grande (le añado mas calabacín para quitar patata y así tiene menos calorías)(yo puse 2 medianos)………………………….0p
- Una patata(yo puse 500gr)…………………………….5p
- Cebolla(yo una cebolleta)………………………………0p

- Tomate(yo puse 5 picaditos y pelados)..............................0p
- Carne picada (podéis usar pollo o mezclar pollo y ternera para darle mas jugosidad)(yo puse 280gr de pechuga picada)………………………..5,5p
- Pimientos rojos en tiras (de bote)(cambie por 2 zanahorias ralladas y un bote de champiñones)……………………………0p
- 1 huevo…………………………………2p
-1ct de aceite……………………………..1p
-100ml de leche desnatada……………….0,5p

total 14/4 platos=3,5p por plato

Preparación:

Cortar la patatita y el calabacín pelado en cuadraditos y ponerlo a cocer (yo lo hice en mi vaporera)(yo lo hice en el varoma30m,temp varoma,vel cuchara), una vez listo escurrir bien y machacar con un tenedor.(yo lo hice en la tmx vel 5 y agregue la leche)
Poner el aceite y la cebolla en el wok (yo lo hice en la fussion y puse la zanahoria ,la cebolleta el aceite el tomate y los champis) y dorar, luego añadir la carne picada y seguir pochando y dorando, unos pocos pimientos rojos (de bote) y por ultimo el tomate en trocitos hasta que este bien pochado.
Ponemos ahora en una fuente de horno una capa del puré de calabacín y la patata, luego echar toda la carne extendiendo bien.(yo puse abajo toda la carne y encima el pure)
Para terminar poner esta ultima del puré por encima.
Ahora batir un huevo y añadir encima de todo y meter al horno a gratinar.
Una vez gratinado ya esta listo para comer.

arroz a la cubana 8p

arroz cocido ……………………………….4p/saciedad
100gr tomate frito light……………………1p
1 huevo…………………………………….2p
2 lonchas de pechuga de pavo adobada……1p
preparacion
puse el arroz cocido con el tomate y la pechuga de pao adobada en un plato y calente en el micro y el huevo lo hice en la cubeta de la fussion sin nada de aceite que no se pega se lo puse por encima y después lo trocee y mezcle todo y todo pa dentro.

Total 8p