19 de noviembre de 2009

queso fresco de cabra



Bueno pos ayer mi tia me dio 5l de leche fresca de cabra que le habia regalado mi otra tia e hice queso y requesón para las dos.
lo hice con la receta de meri  y el requeson con el suero de la leche se pone 20min 100º vel 2 y sale el requeson
Aquí la leche

aquí la leche ya cortada al cuajar

aquí al vaciar un poco de suero se ve el queso perfectamente cuajado

aquí el suero ya después de colar el queso

esta es del queso escurriendo en el cestillo y envuelto en una gasa

aquí los dos quesos que me han salido los hice de dos litros en dos litros y luego un litro que lo uni a uno de ellos

este es el requesón resultante de los cinco litros de leche

y este el suero de la leche

aquí mas cerca

y este el requesón ya listo

el suero lo voy a utilizar para hacer pan.

14 comentarios:

  1. Que rico tiene que estar de cabra, me encanta el queso de cabra.
    Besossss

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  2. maria que manos tienes niña!!! sabes que me gusta tooooooo.
    bss preciosa mia.

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  3. Con lo que me gusta el queso de cabra, ahora que vaya trabajazo pero segurisimo que vale la pena por lo buenisimo que saldra el queso. He visto tambien un monton de ricas recetas, perdona pero estoy muy liada y no he podido pasar por el blog, a ver si acabo y me pongo al dia.


    Un saludo y muchisimas gracias por tantas recetas tan riquisimas.

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  4. Que chulo el cambio! me gusta mucho! y las recetas son como siempre de 10! eres una artista!
    besos, de los gordos!

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  5. por Dios!!! me muero por la cuajada, en Asturias concretamente en mi pueblo la llamamos barreño. Batida con azúcar es manjar de dioses.

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  6. Hola Maria,buscando recetas de queso mira tu por donde y doy con tu blog....con lo que me gusta el queso de cabra, menudo trabajo pero seguro que vale la pena por lo buenisimo que saldra el queso, asi que me anoto la receta y a ver si me atrevo,he visto tambien un monton de ricas recetas...asi que me quedo y ya seguire fisgoneando...besos y feliz lunes

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  7. Madre mia me ha encantado tu blog!!
    Ya tienes una seguidora más.
    Felicidades.
    Un beso desde galicia.

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  8. Te dejo en mi blog(espero no sea tarde)una participación para el sorteo de navidad.
    Un bexín y Felices fiestas para ti y toda tu familia te deseo desde esta tierrina."Asturias"

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  9. Feliz Navidad y Prospero año 2010 te deseo de todo corazon para ti y tu familia un besazo Julycar

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  10. Si quieres un año de prosperidad, siembra trigo. Si quieres diez años de prosperidad, siembra árboles frutales. Si quieres una vida de prosperidad, siembra amigos. Te deseo que siembres muchos amigos.
    FELIZ NAVIDAD.

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  11. Hoy arribo en tu acogedora embarcación
    para desearte una feliz singladura
    en compañía de tu querida tripulación.

    Que la Estrella de los Mares te proteja
    y te ayude a luchar
    contra viento y marea
    en este inmenso mar
    que une el cielo con la tierra.

    ¡Qué los vientos te sean favorables!
    Hasta la vuelta!!!

    Gracias por remar en La Gamela.

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  12. Felices Fiestas!!!!
    Espero que paséis unas fiestas llenas salud, paz y de amor, y un año próspero 2010 en compañia de los que te quieren.
    Con CARIÑO
    MªJosé
    Besosss

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  13. Hola María. Feliz Navidad en unión de tu familia y que el año 2010 te colme de salud, paz y felicidad.
    Saludos

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  14. Merry Christmas and Happy New Year! XO
    Nina

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