receta sacada del libro 100 nuevas recetas para thermomix
Ingredientes
150gr de cebolletas
100gr de pimiento verde
2 dientes de ajo
100gr de aceite de oliva
100gr de alcachofas congeladas
1l de caldo de pescado
½ cucharadita de hebras de azafran
400gr de arroz300gr de rape
100gr de langostinos pelados
el zumo de medio limon
sal
preparación
la cebolla el pimiento y los ajos al vaso 4seg vel 5
echamos el aceite 8min temp varoma vel 2
ponemos las alcachofas,añadimos el caldo y el azafran 10min vel 1 temp 100º
ponemos la sal
añadimos el arroz ,el rape cortado en trocitos , los langostinos y el zumo de limon 15min 100º vel cuchara con giro a la izquierda
lo cocinamos sin el cubilete y con el cestillo encima de la ta para que no salpique.
Lo volcamos en una fuente honda dejamos que repose 2min y lo servimos.
para mi tenia poco caldo la proxima vez pongo la mitad de arroz y lo tuve 25min
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