15 de mayo de 2008

pan de leche



receta de heather con la idea de margari sacada de foro cocinar con thermomix(la idea de margari es ponerle trocitos de chocolate )

250 g de leche

50 g de mantequilla

50 g de azucar

1 cucharadita de sal30 g

de levandura prensada ( en mercadona en refrigerados la encontrais en paquetitos de 2 cada uno de 25 g)

450 0 500 g de harina

* Precaliena el horno a 200º

*Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Progama 2 minutos 37º, velocidad 2.

* Añade la levadura y mezcla unos segundos en velocidad 4. Incorpara la harina mezcla 15 segundos en velocidad 6, a continuación, programa 3 minutos en velocidad espiga ( recuerda, posición vaso cerrado y entonces pulsa el botón de espiga)

* Dale a la masa la forma deseada, hacer unos cortes y pinta la superficie con leche( yo lo he p¡ntado de huevo...sorry), deja que doble su volumen.

* introducir el pan el el horno. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los panes, entre 15-30 minutos. Antes de retirarlos del horno puedes volver a pontar con leche o almibar claro.

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