19 de abril de 2008

caramelos de dulce de leche con nata




receta sacada del libro de reposteria y pasteleria

ingredientes

1l de leche entera

130gr de azucar blanca

120gr de azucar moreno

200gr de nata liquida

1/2 cucharadita de bicarbonato

preparacion

todos los ingredientes al vaso y 50min temperatura varoma vel 5 (para los caramelos yo pongo 60min)dejo enfriar un poco y lo pongo en palitos envueltos en film transparente y al frigo cuando estan duros los saco y los parto a rodajas

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