receta sacada de recetas para thermomix
ingredientes:
- 150 grs. chocolate negro - 150 grs. chocolate con leche - 150 grs. chocolate blanco - 150 grs. azúcar - 750 ml. nata para montar - 750 ml. leche - 3 sobres de cuajada - un paquete de galletas María - 70 grs. mantequilla
PREPARACION
Para la base: Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min. a 70º, vel.3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca durante 20 min. Se pone el chocolate negro, 75 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, vel.
Se vuelca sobre la base de galleta.
Se pone el chocolate con leche, 50 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min., 90º, vel.5 se le hecha por encima del negro muy depacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde.
Meter en el frigorífico mientras hacemos la capa del blanco. Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 7 min.,90º, vel.5.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente. Se desmolda y se decora con virutas de chocolate, chocolate rallado en la termomix...
- 150 grs. chocolate negro - 150 grs. chocolate con leche - 150 grs. chocolate blanco - 150 grs. azúcar - 750 ml. nata para montar - 750 ml. leche - 3 sobres de cuajada - un paquete de galletas María - 70 grs. mantequilla
PREPARACION
Para la base: Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min. a 70º, vel.3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca durante 20 min. Se pone el chocolate negro, 75 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, vel.
Se vuelca sobre la base de galleta.
Se pone el chocolate con leche, 50 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min., 90º, vel.5 se le hecha por encima del negro muy depacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde.
Meter en el frigorífico mientras hacemos la capa del blanco. Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 7 min.,90º, vel.5.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente. Se desmolda y se decora con virutas de chocolate, chocolate rallado en la termomix...
El otro día probe la tarta en casa de unos amigos de Motril, y me he animado a hacerla. Para buscar la receta me he metido en la red y QUE SORPRESA, que la receta este publicada por una motrileña! Gracias María. A ver qué tal me sale.
ResponderEliminargracias a ti jose carlos ya veras que te queda fenomenal.
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